Друзья по интересам

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Друзья по интересам » Кармический холодильник » КАРМИЧЕСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК


КАРМИЧЕСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК

Сообщений 1 страница 30 из 419

1

Хоть и хотели только свои рецепты, но я такого не в жисть не сварганю. Человек я медлительный (поспешаю медленно), посему у меня на это уйдет целый день, а это роскошь. Дефьки не сердитесь, даю  ссылу, которую только сейчас  ну просто случайно нашла, когда хотела фюреру огурантов выложить
http://olomouc.ru/modules.php?name=Foru … mp;p=11411
:rofl:

2

Бру, все заработало? вот и зашибись.. теперь каждый может тут резвиться, ветки создавать, рецепты выкладывать.. демократия! :D

3

Я тоже решила отметиться! Это для любителей алкоголя и нездоровой пищи, поклонницей коих я являюсь :D
ШАУРМА
Что нам для всего этого нужно
1. Лаваш тонкий Армянский
2. Помидорка
3. Капуста
4. Соленый Огурчик
5. Филе Куриное
6. масло Подсолнечное (мой выбор Олейна)
7. приправа перец молотый, а также приправа к шашлыку или же приправа Аджика(именно в сухом варианте) (я выбрал Аджику)
8. Майонез
и самый главный ингредиент энто руки и сковородка, ну и желательно плита

Ну что ж начнем..
1. Режем маленькими кусочками куриное филе
2.берем сковородку и заливаем всю поверхность Растительным маслом (РАФИНИРОВАННЫМ то есть для жарки, то которое без запаха)
3. ждем когда она нагреетс0 и зашипит
4.выкладываем курицу в сковородку
Курицу жарить около 20-30 минут помешивая каждые 5-10 мин
Пока она жарится, мы нарежем салатик для шаурмы
Нужно нарезать мелко помидор, капусту , соленый огурец
и теперь изготовим соус для всего наполнителя шаурмы
выливаем в миску майонез и 2-3 столовые ложки масла подсолнечного перчим и сыпем специю (Аджика или приправа для шашлыка) и кладем чайную ложку кетчупа и все это хорошо смешиваем
теперь когда уже приготовилась курица освобождаем от нее сковородку и кладем в сковородку (пока та горячая) лаваш на 3 минуты со всем сторон, чтоб он стал мягче
теперь приступим к самой шаурме
разворачиваем лаваш
и смазываем ее нашим соусом, затем заправляем салат этим же соусом и кладем 2-3 столовых ложки салата на смазанную часть лаваша, затем кладем поверх салата 2-3 ложки нашей курицы и завершаем эту гору ложкой кетчупа
теперь аккуратно заворачиваем в трубочку лаваш
ГЛАВНОЕ делать все быстра, а то шаурма может развалиться

Хреновуха.

1.200 г. кубиками порезанного хрена (можно подсушить немного в духовке), 20 г. сахара, 1 л. водки.
Настоять 5-7 дней, процедить и, не злоупотребляя, пить охлажденной, получая удовольствие.

2.Не будем испытывать иллюзий - несмотря на все советы самым популярным напитком была, есть, и судя по всему, будет водка. Что ж, интересующимся можно посоветовать разнообразить свой стол настойками быстрого приготовления - 30-40 минут вполне достаточно, что бы придать водке неповторимый аромат огородных трав, зелени смородины, вишни, свежих овощей и фруктов. Взять, к примеру, ставшую популярную в последнее время хреновуху - настаиваем полчаса бутылку водки на порезанном лапшой не очень крупном свежем корешке хрена, а затем сливаем в графин, иначе напиток приобретает ненужную серьезность. В качестве напитков отлично подходит охлажденное светлое пиво (в нефильтрованное пшеничное попробуйте добавить ломтик лимона) и легкие вина. Только договоримся напоследок: не подавать к жирной еде холодные напитки.

3.Рецепт от Л.Я.Гаевской. Только у нее называется "Хреновочка": "0,5л. водки, 1/2 корешка хрена. По 1 горошине черного и душистого перца, 1 бутончик гвоздики, корица, 1 большая ампула глюкозы. Хрен разрезать на 4 части, корицу, гвоздику и горошек черного душистого перца растолочь и залить бутылкой водки, добавить глюкозу. Закупорить и настаивать 3-5 суток."

На мой взгляд самым оптимальным рецептом приготовления будет так.
на литр водки два корешка хрена порезать длинной соломкой (можно потереть на терке но лучше так чтобы потом не процеживать) добавить 3 столовые ложки меда (можно чуть меньше, я лично не люблю сладковатый привкус) перец горошком и семена укропа. настаивать неделю.

Отредактировано Петя (2008-12-26 09:24:24)

4

Тут рецепт блинов, про который я писала))))))
Единственное, я добаляю чуть больше сахара и  делаю без соды))))
Но блины, даже у меня(!), получаются тонкими!!!!!!
http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html

5

В этот Новый Год на столе пригодится)

увеличить

6

Какой Новый год без оливье?..традиция..Понятно, что настоящий этот салат делается несколько по-другому, чем привыкли мы, но тем не менее..Попробуйте вместо простого мяса сделать оливье с вареным языком..и добавьте немного яблока..Вкус изменится в лучшую сторону!..А еще люблю и часто делаю салат(фиг знает, как называется!), где смешиваются: пекинская (или китайская) капуста, отварное куринное филе,яйцо и кусочки ананаса(можно даже из кАнпота.).Заправить майонезом..Соотношение -произвольное..испортить этот салат невозможно!

7

..и еще очень люблю салат "Столичный".Отвариваем и мелко шинкуем 2-3 свинных сердца..далее - режем 2 средних луковицы и 3-4 маринованных огурца и все это обжариваем на раст. масле минут 10..остужаем и смешиваем с разбитым нашинкованным сердцем, заправка -майонез...Идет -на улет!URL=http://ifotki.info/][IMG]http://f3.ifotki.info/org/32e490129d0d689fef4841c9e1d72396c2d51736100788

Отредактировано Квинта (2009-09-20 12:59:57)

8

Короче, решила Ундинкину ссылку с салатом сюда поставить, чтобы не искать потом.  Нам,лентяям, это вредно))
http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html

9

Квинта написал(а):

куринное филе,яйцо и кусочки ананаса

Еще Маяковский сказал: Жри ананасы, рябчикой жуй. День твой приходит, проклятый буржуй

Обожаю этот салат, но ингридиенты немного другие: курица, лук красный ошпаренный, сыр, яйцо, ананасы из кансерваф, малинес. Оченю фкусно, очень, только ананасаф не переборщите.

10

Оспадя, что написала с пьных хлаз.
За цитату, высказанную в таком состоянии,  не ручаюс

11

Квинька, сырники вылОЖЬ на кармическом холодильнике, ЖДУ!!! Я забываю, сколь нада манки сыпать!!!!

12

Мотенька, в сырники лучче муку класть, а не манку..Манка идет в запеканку(поэтесса, мля)..Короче, я беру на пачку (200г) творога 1 яйцо, пару стол. ложек сахара, столько же муки (добавь разрыхлитель или гашеную соду), формирую кольбаску, нарезаю кружками, обваливаю в муке и жарю на хорошо разогретой сковороде..А употребляю почти остывшими, так вкуснее

13

Петя, еще бы фотку к шаурме, я уже давно на сайтах кулинарных посматриваю как делать :blush:
Квинечка, в сотый раз выложи про сырные шарики, а? Для тех, кто с бронепоезда :blush:

14

Маринуська
Вот по этой ссылке посмотри ! примерно так и есть. Я конвертиком сворачиваю
http://www.vkusnyblog.ru/smak/68

15

пластиковая основа из пенопласта  o.O   -где такую найти тока?

увеличить

увеличить

увеличить

16

Кофий сладкий. Берёшь турку. Лучше однопорционную. (сразу предупреждаю, кофе варится долго, нужно терпение.) Насыпать в сухую турку сахарный песок - скоко вам надо на порцию напитка. И на небольшом огне растопить сахерок до жидкого состояния. Дальше - на любителя. Надо, чтоб сахерок стал немного светло коричневым. Лично я люблю его побольше закоричневеть, но это для того, кто переносит вкус жжёного сахара. ===Дальше (вот тут есть некоторая опасность! т.к. присутствуют шипение и бульканье! Ахтунг!) - в этот расплавленный сахер наливается в турку холодная вода по самое узкое место турки.Но чтоб сверху был запас места для коффффЭ. И вот теперь из молотого кофе делается эдакая шапка - кофе аккуратно насыпается сверху воды (кому какая крепость нужна - стоко и кофе). Варится на небольшом огне, не перемешивая. Финт в том, что надо торчать над туркой и караулить . Только где-нибудь булька от кипячения начнёт пробивать кофейную шапку ,надо сразу на неё набрасываться и дырку заделывать. и так - до упора, максимально бульки отлавливать, пока уже шапка не начнёт пониматься. Только тогда один раз перемешать , выключить и дать настояться минут пять.

17

.

увеличить

18

Заливное рыбное с сушёными грибами.

   Рыба (лучше всего судак) порционными кусками с головой и хвостом доводятся до кипения и после этого на мал.огне варятся. Добавляются – лук, морковь, корень петрушки. Потом рыбу вынуть всю, после чего в бульоне, не увеличивая огонь, отварить предварительно замоченные  сухие белые грибы минут  15. Бульон процедить, грибы вынуть.В период варки растворить в небольшом кол-ве воды желатин (1пак.) и вылить в процеженный бульон, не доводя его до кипения. Заполнить емкость (которую будете ставить на стол) бульоном наполовину, дать застыть в холодильнике. После чего равномерно разложить на застывшем желе рыбку, шляпки грибов, яйцо (отвар.вкрутую и разрез.), морковь, зелень петрушки и залить оставшимся бульоном. И - на застывание в холодильник. (Лично для меня самое вкусное в этом заливном – грибы.)

19

..Ой, Маринусь, только щас зашла и увидела твою просьбу..Натираешь на терке сыр(можно плавленый), выдавливаешь чеснок(по вкусу), добавляешь майонез и все хорошо вымешиваешь..На другую тарельку натираешь крабовые палИчки в мелкую стружку, затем из сырной массы формируешь шарики и обваливаешь их в этой стружке..Можно вовнутрь положить маслинку с орехом вместо косточки..тут -твоя фантазия!Удачи!

Отредактировано Квинта (2009-10-10 22:14:13)

20

Деуки, какой я салат сделамши...

Ананас вдоль-пополам. Вычистить из ананаса всю мякоть. Кстати ананас разрезается пополам вместе с кустиком.  Отварить кревеДки (пара пакетов). Можно развесных крупных - 1 кг. ужраться.  Мкоть ананса мелко рубим, добавляем креветочное мясцо, все перемешиваем с соусом.  Грамм 100-150 малинеза, две чайных ложки коньяка,  пара ложек оливкоковго масла, красного молотого перчеГа.  Раскладываем салат в ананасные чашки. Посыпать зеленью без фанатизма. Кушать подано, садитесь жрать позалуста!

21

Извини, Сакура, пОдруга, это я для себя

Итак, диета для похудения с гречкой.
Как приготовить гречку:

Берем гречку из расчета как при обычной варке, и заливаем крутым кипятком, ставим настаиваться на ночь, варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1%.

Диета рассчитана на 1-2 недели, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.

Гречку следует употреблять без соли и специй, можно заливать кефиром, если скучно. Мне ни разу не было голодно на этой диете. Я перехожу на нее примерно 1 раз в месяц. Гречки можно сколько угодно, но кефир 1 пакет на сутки 1%, в день можно сколько угодно простой или негазированной минеральной воды. Нежелательно, но можно добавить 1-2 йогурта маложирных, или пару фруктов, нельзя есть за 4-6 часов до сна, если голодно за 30-60 мин до сна максимум 1 стакан кефира, разбавленный пополам. Гарантировано - через 2 недели сидя на диете с гречкой - вы себя не узнаете!."некая Людмила П.

22

Деуки, салат в ананасовых мисочках: в соус надо добавить еще 1 чайную ложечку горчицы готовой.

23

В свете диет могу предложить рецепт кекса,( :rolleyes: ) который щаз забацала из того, что было..Получилось неожиданно хорошо..Итак: 1 стакан ряженки(можно кефир), 1 стакан сахара, 1 яйцо, 5 стол. ложек рафин. раст. масла, 1 стол. ложка коньяку(моно и бЭз)- все хорошо взбить.В миске смешать 2 стак. муки и пакетик разрыхлителя(моно полчайной ложки соды погасить уксусом, но может быть привкус соды, если переборщить), ванильку..Теперь смешиваем все ингредиенты..Должна получиться масса как густая сметана..Я нарезала туда мелко 2 яблочка...Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы не прилипало, и выпекать минут 50 при t180 градусов...Первое время(минут зо) я накрывала форму фольгой, чтобы не зажарилась сильно корочка..Короче, писала дольше, чем делала..Получился пышный и очень вкусный пирог, а ведь составляющие практически всегда есть в каждом доме и сварганить к ужину ничего не стОит..<a href="http://uploads.ru/i/u/g/m/ugmkl.jpg"><img src="http://uploads.ru/t/u/g/m/ugmkl.jpg" border="0" /></a>

24

Квинь, а еще я на стол ставила волованы, наполненные маслом перетертым с красной рыпкой, а сверху икру красную. Волованы - это чашечки, выпеченные из слоеного теста. Но я купила готовые в "Карусели". Оч. вкусно. Млин, все так калорийное... но это так фкусно...

25

Матильда, у меня тетя так делала, только чашечки сама выпекала)) Внизу сыр, типа, виолы, а сверху икра))

26

короче, Склифасовский..Берете филе курки(пару филеек)и нарезаете мелкой соломкой(приблизительно, с мизинчик), пару средних луковиц нарезаете так же и туда же..Пару стол. ложек  майонеза и столько же муки, соль, перец..Все  перемешать ,консистенция  как на оладьи.На хорошо разогретую сковороду выкладывайте ложкой эту массу и придаете форму биточков..Жарится быстро, сжирается -ёще быстрее..Проня, пасиб, напомнила сикалирознице..конечно, нужны ейца..скоко? конечно 2  !

Отредактировано Квинта (2009-01-13 18:23:12)

27

Это не мои рекомендации, но верю им
Краткие рекомендации для тех, кто хочет искупаться в первый раз:

1. Обязательно возьми с собой полотенце и одень плавки (или купальник).
Тогда, когда ты полезешь в воду, то твои мысли будут о том, как здорово,
что ты смог это сделать, а не о том, свалятся с тебя "семейники" или нет....
Желательно также взять запасные - переодеться в сухое после купания
(другой вариант - обсохнуть на морозе, но он подходит не всем).

2. Если ты настроен решительно - не следует "тупить" около проруби, и
долго к чему-то готовиться. Раздеваться нужно быстро, следя при этом за
тем, чтобы твои вещи лежали на сухом месте и в относительном порядке.
Когда ты вылезешь из воды и станешь одеваться, первое время руки
могут дрожать и быть слегка ограниченными в движениях (это нормально
и быстро проходит, но запутанные шнурки будет развязать сложно, так
что лучше сделать это заранее). В первый раз под ноги лучше что-нибудь
подложить, например, куртку или свитер. Приготовь перчатки или варежки.
Если есть термос с чаем - заранее достань его, пускай стоит поближе.

3. Для подготовки организма к изменению температуры можно минут за
пять-десять до посещения проруби капнуть немного воды на затылок,
хотя это совсем необязательно. А вот нырять и мочить голову полностью
новичкам, не имеющим опыта, пока что не рекомендуется.

4. Перед входом в воду можно побегать, попрыгать, поприседать, даже
поваляться в снегу, побороться, поорать - главное, чтобы тебе самому
это было весело. Правило - купаться зимой нужно только в хорошем,
приподнятом настроении, и при этом точно знать, что тебе абсолютно
ничего не угрожает, тем более, что так оно и есть. Мне самому и всем
тем людям, с которыми я общаюсь, вообще неизвестны случаи, когда
кого-нибудь увозили на "скорой" или "откачивали". Случаи простуды
после купания тоже очень редки, практически, единичны.

5. Входить в воду надо тоже быстро, не растягивая это весьма спорное
удовольствие. Быстро, но осторожно - лёд имеет острые края, об которые
можно поцарапаться. Постарайся не упасть на тропинке или скользких
ступенях лестницы. Если прорубь где-то затянута тонким льдом, то плыть
лучше в режиме "ледокола", заранее разбивая сверху лёд перед собой.

6. Первые эмоции - острый холод через очень короткое время сменятся
полным "изменением мироощущения", при этом контроль за состоянием
организма сохраняется полностью. Может наступить такое эйфорическое
состояние, при котором просто не захочется вылезать из воды. Это надо
"перебороть", и в первый раз вылезти не позднее, чем через две минуты.

7. Вылезая, будь очень осторожен: всё скользкое! При сильном морозе
иногда можно "приклеиться" ко льду ногами или руками. При этом надо
сразу не делать резких движений - будут болезненные ощущения, а
просто немного подождать - лёд растает и "отпустит". После выхода из
воды сделай ряд энергичных движений, встань на куртку или что-нибудь
другое и сразу одень перчатки - подвижность рук пригодится при мелких
операциях, таких, как, например, застёгивание пуговиц и "молний".

8. Постояв так минуту-другую, начинай энергично вытираться полотенцем,
можно побегать (по жёсткому льду или насту - обувшись, а по мягкому
снегу можно и босиком), подтянуться, и так далее. Если есть горячий
чай, то он будет здесь весьма полезен, однако стаканы нужно наливать
неполные - тремор (дрожание) рук - обычное явление. По собственным
ощущениям нужно выбрать время для того, чтобы начать одеваться.
Перед этим можно отойти "в места не столь отдалённые" и сменить то,
что следует сменить, и сделать то, что необходимо сделать (в проруби
у тебя это сделать не получится!)

9. Когда ты оделся и обулся, будь готов к тому, что твой организм будет
"выравнивать" температуры и давления, что будет заключаться в том,
что тебя некоторое время будет "бить колотун" (при этом выработка тепла
повышается в пять раз по сравнению с обычной), и будут "отходить"
пальцы на ногах (там уравнивается давление крови в сосудах). Длится
это недолго, переносится легко и никакой опасности не представляет.

10. Ну и, наконец, приготовься к тому, чтобы куда-то девать огромный
"заряд бодрости", который вдруг у тебя появится!

28

Скопировала Догадины ссылки по Тирольскому пирогу
тут фото
http://www.tirolpirog.ru/production.html
а тут рецепт
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5362/

29

..так..Масло слив.200г (очень мягкое) взбиваем с 200г сахара(можно и меньше, получается очень сладко)..добавляем 4 яйца и опять хорошо взбиваем..В соседней миске  в 200 г муки добавляем разрыхлитель(1,5 чайной ложки) и ваниль..Теперь смешиваем все ингредиенты..Получилось эластичное тесто.Все!Форму смазываем маслом и посыпаем манкой, тогда тесто не прилипнет.Выкладываем тесто..а сверху -что хотите:яблоки тонко порезанные (елочкой) или вишни, или любые фрукты, что у вас есть..Духовка 180 градусов, 30 минут...Мои называют этот пирог"Всегда удачный"..

30

новый рецепт типа тирольского пирога )Тирольский сливовый пирог

На форму диам. 24 см
Для теста:
100 г размягченного масла
2 яйца
100 г сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
250 г муки

Начинка:
1 кг слив
2 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры

Предварительно нагреть духовку до 190 С. Размягченное масло, яйца, сахар смешать в однородный крем.

Смешать соль, разрыхлитель и муку. Добавить эту смесь в масляный крем и вымесить однородное тесто.

Разъемную форму выложить бумагой, перелить туда половину теста. Выпекать корж 10 мин.

Сливы помыть, удалить косточки, разрезать на 4 части и смешать с сахаром и 1 ч.л. ванильного сахара.

Вытащить корж из духовки, плотно выложить на него сливы, залить их оставшимся тестом. Пирог выпекать в течение еще 40 мин.

Пирог оставить в форме еще на 5 минут, только после этого вытащить.

Посыпать пирог смесью сахарной пудры и ванильного сахара. Есть его лучше теплым или горячим.

Комментарии:
Я его делала несколько раз и каждый раз у меня все сливы никак не хотели помещаться.   Пробовала добавить корицу, очень понравилось.
А вообще действительно очень приятный пирожок. Несладкий такой.
И возни немного.
с сайта http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/1727.html?p=2


Вы здесь » Друзья по интересам » Кармический холодильник » КАРМИЧЕСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК